【民生大莞家】“烹出烟火味”中式面点技能培训活动

为了提升居民的就业技能水平，拓宽就业渠道，同时传承和弘扬传统饮食文化，10月24日晚上，同德驻万江大汾社区民生大莞家有邻友爱——大汾邻里文化营造项目社工开展了“烹出烟火味”中式面点技能培训活动。活动共吸引了20名社区妇女群众参加。

活动现场，授课老师首先介绍了凤梨酥的制作原料、制作方法和特点，还现场演示了凤梨酥的制作过程，包括和面、揉面、擀皮、包馅、成型等关键步骤。参加者在老师的指导下进行了实操练习，亲手制作凤梨酥。老师还对参加者制作的凤梨酥中存在的问题给了改进建议，提供个性化的指导，帮助参加者掌握更多制作技巧和了解更多注意事项。

培训活动提供了一个互相交流的平台，增进了参与者之间的友谊和合作，让参与者在培训过程中不仅学到了制作技巧，还感受到了中式面点的魅力和文化内涵。